Cách xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non khoa học

Dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển thế lực, tầm vóc, trí lực của trẻ. Đặc biệt ở lứa tuổi mầm non là giai đoạn phát triển mạnh về não bộ, hệ thần kinh của trẻ. Vì vậy, các bậc phụ huynh cần trang bị kiến thức để xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non khoa học, hợp lý.

Xem thêm: Tìm hiểu nhu cầu năng lượng của trẻ mầm non

4 Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non đạt chuẩn dinh dưỡng

I. Cân đối các nhóm thực phẩm cần thiết

1. Thực phẩm tinh bột

Phải đảm bảo chất bột có mặt trong 3 bữa ăn chính của bé. Một số thực phẩm giàu chất bột như cơm, khoai lang, đậu, mì, nui,….Để kích thích bé ăn ngon miệng bạn có thể thay đổi đa dạng các loại ngũ cốc này trong thực đơn của bé.

Cách xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non khoa học
Đảm bảo chất bột có mặt trong 3 bữa ăn chính của bé

2. Thực phẩm giàu protein

Trẻ cần bổ sung đầy đủ đạm trong 2 bữa ăn hằng ngày. Đạm có nhiều trong thực phẩm trứng, sữa, các loại đậu, ngũ cốc,…

3. Chất béo có lợi

Chất béo là nguyên liệu tạo nên tế bào trong cơ thể đặc biệt là tế bào thần kinh và là nguồn cung cấp năng lượng hoạt động tăng trưởng của cơ thể. Chất béo thúc đẩy quá trình hấp thu các vitamin quan trọng như vitamin A, D, E, K nhanh chóng. Đặc biệt, chất béo omega 3, (DHA), omega 6 từ cá ngừ, cá hồi, cá basa hay các loại sữa bột, các loại hạt,… rất cần cho thần kinh và hoạt động não bộ.

4. Các Vitamin khoáng chất

Các vitamin khoáng chất tham gia vào hầu hết các hoạt động của cơ thể. Đặc biệt là vitamin A, B, C, D, cụ thể:

Chức năng điều hòa tăng trưởng: vitamin A (có trong trứng, sữa, cá, thịt,các loại rau màu xanh đậm, củ quả có màu vàng, da cam ), vitamin E, vitamin C (có trong rau, trái cây tươi)

Chức năng phát triển tế bào biểu mô: vitamin A, vitamin D, vitamin C, vitamin B2, vitamin PP

Chức năng miễn dịch: vitamin A, vitamin C

Chức năng hệ thần kinh: vitamin nhóm B (B1,B2, B12, PP – có trong ngũ cốc thô, rau), vitamin E

Chức năng nhìn: vitamin A

Chức năng đông máu: vitamin K, vitamin C

Chức năng bảo vệ cơ thể và chống lão hóa: vitamin A, vitamin E, beta caroten, vitamin C

Cách xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non khoa học
Các vitamin khoáng chất tham gia vào hầu hết các hoạt động của cơ thể

II. Nguyên tắc thiết lập chế độ dinh dưỡng cho bé

Bữa ăn của bé cần đảm bảo nguồn năng lượng và các chất dinh dưỡng thiết yếu theo tỷ lệ hợp lý.

Đảm bảo đa dạng món ăn, giá trị dinh dưỡng. Mỗi bữa ăn không chỉ đủ các nhóm thực phẩm mà ngay trong một nhóm thực phẩm cũng nên thay thế nhiều loại khác nhau. Các món ăn cần phong phú về màu sắc, mùi vị, cách chế biến thích hợp.

Xây dựng thực đơn dài ngày, ít nhất 7 – 10 ngày thích hợp với từng độ tuổi của trẻ.

Cách xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non khoa học
Các món ăn phong phú về màu sắc, mùi vị, chế biến thích hợp giúp bé ngon miệng

Thể tích, mức dễ tiêu, giá trị năng lượng của các bữa ăn: Cần chú ý đến thể tích và mức dễ tiêu của các bữa ăn tỷ lệ với giá trị năng lượng của chúng

Chắc chắn nhìn con phát triển khoẻ mạnh, thông minh là niềm hạnh phúc của tất cả các ông bố, bà mẹ. Vậy đừng quên thực hiện một chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non khoa học để ước mơ của mình thành hiện thực bố mẹ nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Liên hệ



    Mã sản phẩm: